Kes on köögis konfidentsiaalne?

Nagu rõhutas Bourdain, viidates oma varasele mentorile "Bigfoot" (tuntud ka kui Andy Menschel), restoranitööstuses on „iseloom palju olulisem kui oskused või töökogemus” – ja see on õppetund, mida paljud tööandjad peaksid enda huvides õppima.

Kes on Andy menschel?

57-aastaselt a endine ehitusmeeskonna töödejuhataja ja veteranrestoranist, Menschel juhtis üht New Yorgi kesklinna edukaimat naabruskonna baari – kohta, kus ehitustöölised ja Wall Streeti jupid suhtlesid, vaadates pärastlõunast sporti suurelt ekraanilt baari lõpus.

Kes on John Tesar sarjas Kitchen Confidential?

See on sageli korduv lugu – nad tegid 1980ndatel noorte meestena koos süüa ja Tesar ilmus lõpuks vaevu väljamõeldud inimesena, ennasthävitav Jimmy Sears Bourdaini enimmüüdud raamatus Kitchen Confidential.

Kes on Jimmy Sears?

Kolmapäevaõhtune tippkokk John Tesar, kes uhkusega uhkustab oma vihatuima staatuse üle, avab veel ühe teenitud hüüdnime: Anthony Bourdaini kurikuulsas restoranimaailma manifestis Kitchen Confidential on ta Jimmy Sears.

Kes oli köögis konfidentsiaalne hõbevari?

Ta saatis 1980. aastatel mõneks kuuks siia New Yorgi ärituttav, keda ta kutsub "Hõbedaseks varjuks". See nimi, Bourdain selgitab, oli mehe Rolls-Royce'i nimi.

Bourdain teemal "Köök konfidentsiaalne, siseringi lisamine"

Kui vana on John Tesar?

Operatsiooni guru on John Tesar, vanus 56, kokk, kes alustas oma karjääri New Yorgis, tuli seejärel 2006. aastal Texasesse ja põrkas kuulsalt Dallasest (Turtle Creeki mõis) kuni The Woodlandsi (Tesari kaasaegne praad ja mereannid) kuni taas Dallaseni (komissari), mis lõpuks avanes. mereandide restoran Spoon, ...

Kes oli Anthony Bourdaini mentor?

Peakokk Pino Luongo, Bourdaini mentor ja üks tema varajastest ülemustest. Anthony alustas oma karjääri tegevkokana koos minuga Coco Pazzo Teatros [Midtownis].

Kes on Steven Tempel?

Omanik Steven Tempel kasutab oma koha kirjeldamiseks kahte sõna: burger joint. Logani hind pole nii huvitav kui selle omanik, kes navigeeris New Yorgi metsikus restoranitööstuses ja ööelus, enne kui otsustas unisemas Speculatoris elama asus. Tempel räägib endiselt newyorklase kiirusel ja suhtub samaväärselt.

Kes on Adam tegelik perekonnanimi, mida Kitchen Confidentialis ei tea?

Ja Adam DiCarlo, Päris perekonnanimi teadmata, oli tõesti maniakk. Teda oli nii raske kontrollida.

Mis juhtus Anthony Bourdainiga?

61-aastane Bourdain suri enesetapuga 8. juunil 2018 Prantsusmaal, kus ta filmis oma armastatud, Emmy võitnud CNN-i sarja "Parts Unknown" episoodi. Sari tegi Bourdainist ülemaailmse ikooni tänu sellele, kuidas ta kaasahaaravalt ja läbimõeldult uuris maailma vähemtuntud piirkondade kultuure ja kööke.

Kus on tippkoka Stefan?

Sellest ajast alates on Stefan Santa Monicas pensionile jäänud. Stefan on avanud Santa Monicas ka restoranigrupi Stefan's Restaurants, oma kodumaal 5 liharestorani. Soome.

Kus on tippkoka Casey?

Casey Thompson on Ameerika päritolu kokk ja restoranipidaja Dallas, Texas. Praegu on ta Californias Sonomas asuva restorani Folktable tegevkokk.

Kus on tippkoka Sheldon?

Sheldon Simeon

  • 10. hooaeg: Seattle.
  • Praegune elukoht: Lahaina, Maui, Hawaii.
  • Amet/Elukutse: tegevkokk/omanik, plekk-katus.

Mida tähendab 12 top restoranides?

12-TOP/4-TOP/DEUCE

"12 Top" viitab laud 12 söögikohaga. "4 top" sisaldab neli söögikohta. "Duece" vaid kaks.

Kes oli Anthony Bourdaini naine?

Anthony Bourdaini endine naine Ottavia Busia on näinud teateid Roadrunneri dokumentaalmeeskonnast, kes kasutab A.I.

Kes on Kitchen Confidentialis mainitud inimesed?

Jack Bourdain (Bradley Cooper), andekas kokk, kes üritab karjääri tagasi pöörduda, kutsub oma vanu kolleege - kondiiter Seth Richman (Nicholas Brendon), poissonnier Teddy Wong (John Cho) ja sous chef Steven Daedalus (Owain Yeoman) – kui talle on antud vaid 48 tundi töötajatele ja ta avab uhke restorani nimega Nolita.

Kui palju oli Anthony Bourdain väärt?

Kuulsustest kokk, kirjanik ja telenägu Anthony Bourdain suri Prantsusmaal 8. juunil ilmse enesetapu tagajärjel ja hoolimata teadetest, et ta oli kogunud 16 miljonit dollarit Hiljuti avaldatud juriidilised dokumendid näitavad väidetavalt, et tema väärtus oli surres vaid 1,21 miljonit dollarit.

Milline kokk suri hiljuti?

Kuulsuskokk Gary Rhodes, kes on tuntud oma turris juuste ja kire poolest Briti köögi vastu, suri 59-aastaselt. Perekonnateate kohaselt suri ta teisipäeval "armastatud naine Jennie kõrval".

Kas Micah Fields on abielus?

Ta elab Brooklynis koos oma naisega, Lori Silverbushja kolm poega.

Kes on restoranis Knife kokk?

Knife on visionäärne restoran, mille on loonud riiklikult tunnustatud, James Beardi nomineeritud ja kahekordne Bravo “Top Chef” võistleja. Peakokk John Tesar. Oma ande ja silmaga parima päritoluga liha leidmisel on ta teinud Knife'ist ühe parima restorani, mida Planol pakkuda on.

Kellele Dallas nuga kuulub?

Knife on väga oodatud restoran, mille on loonud riiklikult tunnustatud, James Beardi nominent ja Bravo “Top Chef” võistleja peakokk John Tesar jaoks The Highland Dallas. D Magazine nimetas selle hiljuti Texase osariigis Dallases parimaks liharestoraniks.