Kas kuslapuu kalkunitel on hüpikaknad?
Ohutu söömise tagamiseks on vajalik temperatuur 165 ° F, kuid punane värvus ei kao enne umbes 180 ° F. Meie kalkunite taimerid tervetel kalkunitel avanevad, kui rindade temperatuur on 170 °F.
Miks Butterballi kalkunil on hüpiktaimer?
Kui teie kalkunil on eelnevalt sisestatud hüpiktaimer – enamikul toidupoest ostetud kalkunitel on olemas –, ei pea te muretsema eraldi lihatermomeetri kasutamise pärast. Kui kalkuni taimer hüppab, see annab teile märku, et lind on tehtud.
Kas Butterballi kalkunil on popperit?
Mary Borse Butterball. ... Me saame alati Butterballi kalkunit ja loodame, et hüppab, kui see on valmis. Kuid me panime selle lihtsalt ahju, sellel pole popperitja meil pole lihatermomeetrit.
Kui täpsed on hüpikakna kalkuni taimerid?
Kas hüpikakende taimerid on usaldusväärsed? Ei, hüpiktaimerid ei ole oma töökindluse poolest tuntud. Need võivad aeg-ajalt hüpata, enne kui lind on saavutanud temperatuuri 165 kraadi F, mille tulemuseks on alaküpsetatud lind, mis võib teie külalised haigeks teha. Tavaline lihatermomeeter aitab teil kontrollida kalkuni küpsust.
Hüpikaknad Türgi taimerid
Mis on minu kalkuni plastikust asi?
Kalkuni jalgadel olev "plastikust asi" on kannalukk. See kinnitab kana või kalkuni tagumised jalad ehk kannad. See võib olla valmistatud kuumakindlast nailonist või metallist ning see on täiesti ohutu jätta see praadimise ajaks linnu sisse.
Kuidas teate, kui Butterballi kalkun on valmis?
Kalkuni õige temperatuurini küpsetamiseks on teil vaja lihatermomeetrit. Sisestage see reie luu lähedale, kuid mitte seda puudutades. Kui see loeb 180 kraadi F reies ja 170 kraadi F rinnas, see on tehtud ja serveerimiseks valmis.
Kas ma nutsin Butterballi kalkunit?
"Sa ei pea kalkunit kastma. Kalkunit ei tohi pühkida," hoiatab Somers. "Sest ahjuukse avamisel eraldub kogu kuumus ja see pikendab küpsetusaega täielikult. Ja basting ei tee tegelikult midagi.
Kuidas sa tead, kui kalkun on valmis?
Hoidke termomeetrit paigal, kuni numbrid peatuvad. Kui temperatuur on vahemikus 160 kuni 165 kraadi F, kalkun on valmis.
Kas Butterballi kalkunitel on hüpiktaimer?
Isegi Butterball, kodukokkadele ilmselt kõige tuttavam bränd, ei toeta hüpikakende taimerit. Ettevõtte lindudel pole "kunagi, mitte kunagi, mitte kunagi" taimereid olnud, ütleb Carol Miller, Butterball Turkey Talk-Line'i juhendaja. "Ja nad on eksisteerinud 60 aastat."
Kuidas aru saada, kas kalkun on ilma termomeetrita tehtud?
Et teada saada, kas teie kalkun on ilma termomeetrita, torgake see kahvliga reie keskosa lihasesse, selgitab Butterball Turkey Talk-Line'i kaasdirektor Nicole Johnson. "Kui mahlad on selged ja ei ole enam punakad või roosad, on see hea märk, et teie kalkun on valmis."
Kuidas kalkunite hüpiktermomeetrid töötavad?
Siit saate teada, kuidas kalkuni taimerid tegelikult töötavad.
Pulga ümber on vedru keeratud. Otsas olev pehme metall soojeneb kalkuni röstimisel ja lõpuks sulab umbes 180 kraadi F juures. punane pulk vabaneb metallist ja vedru paneb selle üles hüppama.
Kas kuslapuu valgel kalkunil on salmonella?
Uus tagasikutsumine kehtib jahvatatud kalkuni kohta kaubamärkidega Honeysuckle White, HEB ja Kroger, sest see võib olla saastunud ravimiresistentse salmonella tüvega. Umbes 185 000 naela liha on ohus. kalkunit tootnud Minneapolises asuva toidukonglomeraadi Cargill andmetel.
Kui kaua peaks 20-naelane kalkun küpsetama?
Kui küpsetate seda temperatuuril 325 °F (madalaim temperatuur, mida USDA soovitab), peate küpsetama 20-naelist kalkunit ahjus 4–5 tundi, kui see on täidiseta. 4 ¼ kuni 5 ¼ tundi, kui see on täidetud.
Kas küpsetate kalkunit 325 või 350 kraadi juures?
Küpseta kalkunit ilma kaaneta temperatuuril vahemikus 325°F kuni 350°F. Kõrgem temperatuur võib põhjustada liha kuivamist, kuid see on eelistatavam liiga madalale temperatuurile, mis ei pruugi võimaldada kalkuni sisemuses ohutu temperatuurini küpseda.
Kas ma saan oma kalkunit eelmisel õhtul võiga määrida?
Lind tuleks ette valmistada eelmisel õhtul. Segage või soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga, seejärel maitsestage linnu õõnsust. Hõõruge võiseguga kogu kalkun. ... Võtke kalkun külmkapist välja ja laske sellel ahju soojenemise ajal toatemperatuurini soojeneda.
Kas ma panen oma kalkuni peale fooliumi?
Kuna röstimisrestidel on madalamad küljed kui röstidel, võib kalkuni ümber ringelda rohkem kuuma õhku ja muuta nahk eriti krõbedaks. Lindu katmine foolium jäljendab seda, mida röstija kaas teeks — see püüab kinni auru ja niiskuse, et kalkun ära ei kuivaks — võimaldades samal ajal nahal krõbedaks muutuda.
Kas peaksite Butterballi kalkunit pesema?
Need kuulusid muidugi kalkunile ja ühele sarnase suurusega. ... Butterballi kalkunit pole vaja pesta? Milleri sõnul võib see tegelikult baktereid köögis levitada. Avage pakendatud kalkun puhtas kraanikaussis, valmistage see toiduvalmistamiseks ette ja seejärel puhastage kraanikauss.
Kas võtate kalkuni plastikust asja ära?
Plastikust rääkides on kalkunitel tavaliselt plastikust või metallist krimps, mida nimetatakse kannalukuks, mis hoiab jalgu taga koos. Võite selle sisse jätta või ära võtta; jalad võivad ilma selleta ühtlasemalt küpseda. Loputage kalkun põhjalikult külmas vees nii seest kui väljast. Kuivatage paberrätikutega.
Kas ma eemaldan kalkunilt plastklambri?
KALKUNI ETTEVALMISTAMINE: eemaldage kael ja sisemused kalkuni pea- ja kaelaõõnsustest. (Need võib ära visata või kasutada kastme või supi puljongi valmistamiseks.) Kui kalkunil on metallist või plastikust klamber, mis hoiab jalgu koos, eemaldage see ja visake see ära.
Kas kalkuni ahju plastikust lips on ohutu?
Kannalukud on kinnitusdetailid, mis on kinnitatud tapetud kodulindudele, näiteks kanadele ja kalkunile. Need võivad olla valmistatud metallist või kuumakindlast plastikust. ... Isegi kui kannalukk on plastikust, on seda tehniliselt ohutu jätta ja lindu paigal praadida, sest kasutatav plast on sertifitseeritud toidule kuumakindlaks.