Kas saate lehttaigna asendada filoga?
Suurte paksuste, koostisosade ja valmistamisviiside erinevuste tõttu te ei tohiks lehttaignat asendada filotainaga või vastupidi. Need on väga erinevad, erineva tekstuuriga küpsetised ja retseptid tulevad kõige paremini välja, kui kasutate õiget.
Mille poolest erineb lehttainas filost?
Phyllo ehk filo tainas on lehttaigna kreeka sugulane. Mõlemad on tuntud taignakihtide poolest. Kui lehttainas saadakse tainasse või lisamisega, siis filotainas on praktiliselt rasvavaba- mis lisatakse vahetult enne küpsetamist. Phyllo tainas ei paisu küpsedes – see krõbeneb.
Mida saab lehttaigna asemel kasutada?
Lehttainaasendaja valimisel pidage meeles oma retsepti, kuna igal asendajal on oma tugevad ja nõrgad küljed.
- Külmutatud sarvesaia stiilis õhtusöögirulltainas. ...
- Phyllo tainas. ...
- Biskviittainas. ...
- Pirukakoor.
Kas lehttaignale on tervislikku alternatiivi?
Filo – tervislikum alternatiiv
Lühitainas, tavalistest küpsetistest kõige vähem rasvane, sisaldab umbes 250 grammi võid koguses, mis sobib suure piruka või quiche'i valmistamiseks; kaheksa portsjoni põhjal on see rohkem kui 30 grammi rasva inimese kohta ainuüksi saiast!
Krõbe ja helbeline filoguljašš – baklava, kuid muutke see MÕLTSAKS
Kas lehttaigna asemel võib kasutada muretainast?
Lehttainast võib üldiselt kirjeldada kui helbelist, kerget ja võist, mis sobib hästi pirukate ja küpsetiste jaoks, samas kui muretaignal on rohkem murenemist biskviiditaoline tekstuur, mis sobib hästi hapu- või quiche-kastide jaoks. ... Pirukat tehes kasutavad paljud kokad põhjal muretaigna ja kaaneks lehttainast.
Kumb on tervislikum lehttainas või filotainas?
Võitja: Filo küpsetis
Edmondsi helbeline lehttainas sarnaneb omatehtud helbetega kondiitritoodetele – see on kõrge nii üld- kui ka küllastunud rasvasisaldusega. Vähendatud rasvasisaldusega versioonis on poole vähem rasva ja küllastunud rasvu, kuid filos on vähe küllastunud rasvu, mis jätab ruumi küllastunud rasvade jaoks ülejäänud toidukorras.
Kas Trader Joe's müüb filotainast?
Phyllo Trader Joe'si sügavkülmikuosas tuleb tainas hooajaliselt ja läheb. ... Üliõhukese filotaina krõbedad helbelised kihid, täidetud magustatud hakitud kreeka pähklitega ja niristatud mee siirupiga – nam!
Mitu filotainalehte peaksin kasutama?
Enamik preparaate kasutab 5 või enam neid lehti virnastatud koos. Need lehed võivad muutuda kleepuvaks, kui need on liiga niisked, või rabedaks, kui see on liiga kuiv.
Kust ostate lehttainast?
Kui otsite lehttainast, minge toidupoe külmunud vahekäiku ja kontrolli esmalt magustoidu osa. Vaadake ringi külmutatud pirukate ja küpsetistega.
Kas Walmartil on filotainas?
Athens Phyllo Dough 1lb 454g – Walmart.com.
Mis vahe on lehttaigna ja krobelise lehttaigna vahel?
Suurim erinevus krobelise lehttaigna (tuntud ka kui helbetaina) ja klassikalise lehttaigna vahel on see, et krobelises versioonis purustate või enne jahuga ühendamist väikesteks tükkideks, selle asemel, et lisada üks suur plaat võid.
Kas filotaignat saab pintseldada oliiviõliga?
Pintselda ahjupann veidi oliiviõliga ja määri sinna üks leht filotainast. Kasta kondiitripintsel oliiviõlisse ja nirista filotainalehele, laskmata pintslil filot otse puudutada.
Mitu kihti filotainast peaksin kasutama?
Tainas peab jääma üle külgede. 3. Määri võiga teine tainaleht ja pane vormi, 90° nurga all esimese küpsetise suhtes. Korrake nii, et oleks 3 või 4 kihti sisse tina.
Kuidas hoida filotaignast märjaks saamast?
Küpsetamiseks pintselda taina servad kergelt munapesuga ja sulge servad. Ärge küpsetage filoküpsetisi ja pirukaid mikrolaineahjus, kuna see muudab need lõdvaks ja märjaks. Külmutage küpsetatud ja jahutatud filovormid, pakendatud õhukindlasse anumasse, kuni kuu aega või kuni kasutusvalmis.
Kas Whole Foods müüb filotaignat?
Orgaaniline Fillo tainas, 16 untsi Whole Foods Marketis.
Kas Costcol on baklava?
Tõelise Costco moel on see Costco baklava karp suur ja õige hinnaga. Sa saad umbes 40 tükki, mis kaalub rohkem kui poolteist naela ja maksab 8,99 dollarit.
Kus on filotainast toidupoes?
Kontrollige nende kaupluste külmutatud toiduainete karpe, kust te praegu oma toiduaineid ostate. Phyllo asub tavaliselt pirukakoorikute ja lehttaigna lähedal, kitsastes ristkülikukujulistes kastides. Kui teie kohalikud toidupoed filot ei laos, teevad seda peaaegu alati suuremad poeketid, nagu Kroger ja Wal-Mart.
Kui halb on teie jaoks saiake?
Enamik saiakesi, küpsiseid, ja koogid on ebatervislikud, kui neid süüakse liiga palju. Pakendatud versioonid on tavaliselt valmistatud rafineeritud suhkrust, rafineeritud nisujahust ja lisatud rasvadest. Mõnikord lisatakse lühendamist, mis võib sisaldada palju ebatervislikke transrasvu.
Millises küpsetises on kõige vähem kaloreid?
Filo on ka madalaima kalorsusega valik ja seda on lihtne kasutada. Saate seda osta värskelt või külmutatult (kui see on külmunud, sulatage see kõigepealt üles).
Kas lehttaigen on tervisele kahjulik?
Valige õige küpsetis...
Umbes kolmandik leht- ja muretaignast on rasv ja kui see on valmistatud võist või palmiõlist, sisaldab see rohkem küllastunud rasvu kui siis, kui see on valmistatud küllastumata rasvadest, nagu päevalillemääre. Need on meie enimkasutatavad küpsetised, kuid tasub püüda hoida neid maiuspalaks.
Kas küpsetate lehttaigna enne täitmist?
Enne küpsetamist soojendage ahju alati vähemalt 15-20 minutit, sest Lehttaigna kerkimine ja paisumine sõltub ühtlasest kuumusest. Kui valmistate torti või täidisega lehttainast, asetage see enne täidiste või täidiste lisamist küpsetusplaadile. ...
Kas lehttainast saab kasutada põhjakoorikuna?
Võite minna seda teed, kuid võite kindlasti kasutada ka a lehttaigen põhjaks kiht. Peate kasutama taignarulli, et venitada tainas, et see mahuks pirukavormi ja kataks küljed.
Miks kasutatakse lihapiruka põhjaks muretainast lehttaigna asemel?
Põhjaks muretaigna kasutamine muudab selle käsitsemise lihtsamaks, eriti üksikute pirukate söömisel. Põhi pole suure piruka jaoks vajalik, kuid lisab taigna ja täidise hea suhte. Peamine on vahepeal tehtud võisest lehttaignast, mis on kerge ja krõbe ning kerkib ahjus.
Kas võin saia pintseldamiseks muna asemel piima kasutada?
Mati ja klassikalise piruka välimusega krõbeda kooriku saamiseks kasutage ainult piima. Paljud küpsised ja rullid pintseldatakse piima või petipiimaga, et anda neile viimistlus. Natuke rohkem sära kui täispiimapesuga, kuid mitte nii palju kui munapesuga, kasutage tugevat koort või poolteist.